Čokoládové kôstky z bielej polevy vhodné na torty , bábovky , cukrovinky , rezy atď. Jemná čokoládová poleva príjemnej chuti , bez hrudiek. Biela poleva v kôstkach sa ľahko rozpúšťa. Výhodou je , že si môžete sami určiť množstvo, ktoré rozpustíte. Kôstky vložte do nádoby , ktorú môžete ponoriť do hrnca s horúcou vodou. Počas rozpúšťania polevu premiešavajte. Dajte pozor , aby sa voda nezačala variť , poleva by sa mohla znehodnotiť. Tiež dbajte na to , aby sa do poleva nedostala voda. Polevu môžete riediť pridaním 100 % tuku. Biela poleva Master Martini obsahuje veľmi málo.