Souplesse je m liečna poleva elastická tuková na drobné čajové pečivo a múčniky. Tuková mliečna poleva - klasika na múčniky i drobné čajové pečivo. Poleva jemnej chuti , neláme sa pri krájaní a je dobre zmraziteľná. Hmotnosť: 3 kg PRÁCA s polevou : každá poleva sa rozpúšťa pri max. t eplote 50 ° C. Temperuje sa na 25-30 ° C - pri tejto teplote s polevou pracujeme. Vyššia teplota pri rozpúšťaní poškodzuje štruktúru polevy - hrudkuje sa a pod. Zloženie: Cukor , rastlinný olej ( čiastočne stužený.