Mliečna poleva elastická tuková na drobné pečivo a domáce koláčiky. Tuková mliečna poleva - klasika na múčniky i drobné čajové pečivo, je jemnej chuti, neláme sa pri krájaní a je dobre zmraziteľná. Hmotnosť: 500g PRÁCA s polevou: každá poleva sa rozpúšťa pri max. teplote 50 ° C. Temperuje sa na 25-30 ° C - pri tejto teplote s polevou pracujeme. Vyššia teplota pri rozpúšťaní poškodzuje štruktúru polevy - tvoria sa hrudky.
| Energetická hodnota |
2447 kJ |
| Tuky |
41 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny |
31 g |
| Sacharidy |
47 g |
| - z toho cukry |
47 g |
| Bielkoviny |
5 g |
| Netto váha |
500 g |
| Farba |
Hnědá |
| Alergény (vr. možnej krížovej kontaminácie) |
Sójové zrná, Mlieko |
| Distribuce |
SK |
