Praktický ostrý cukrársky nožík, ideálny na vytváranie jednoduchých, ale efektných detailov. Cukrársky modelovací nôž s ostrou čepeľou je skvelým nástrojom na odkrajovanie modelovacích a poťahovacích hmôt tam , kde je potrebné precízne dotvorenie detailov. Ostrým nožom môžete naznačovať ľahké ryhy na poťahovacích a modelovacích hmotách, a tak tvoriť ž ilkovanie a vrásnenie na rastlinách , postavičkách a ďalších predmetoch. Nožom ľahko vytvoríte písmená a ďalšie tvary. Hodí sa aj pre vytváranie patchworkového zdobenia. Materiál : nerez , plast.