Ružová čokoláda Callebaut Callets Ruby. Po horkej, mliečnej a bielej čokoláde je RUBY najneobvyklejší objav čokolády za posledných 80 rokov. Tento dar matky prírody Vám pripraví úplne nový chuťový a farebný zážitok z čokolády. Červená čokoláda RUBY je vyrobená z kakaových bôbov, červenkastá, a to bez použitia farbív a ovocných príchutí. Táto čokoláda má sviežu, intenzívnu ovocnú chuť s kyslejšími tónmi. Vďaka optimálnej tekutosti má široký rozsah použitia v cukrárstve. Ponorte sa do rubínovej farby čokolády Ruby a jej jedinečná chuť a farba Vás privedú k vytváraniu jedinečných kombinácií a k objavovaniu nových nápadov na cukrárske výrobky, pečivo a dezerty.   Nechajte sa oslniť touto úplne novou čokoládovou chuťou a farbou. Ponorte sa do jej rubínovej farby. Ponorte sa do jej intenzívnej ovocnej chuti a sviežich, ovocných tónov. Čokoláda RB1, ktorá sa zrodila z rubínových kakaových bôbov, neobsahuje žiadne pridané farbivá ani ovocné príchute. Jej jedinečná farba a chuť vám umožní vytvárať unikátne kombinácie a nachádzať nové nápady na cukrovinky, sladké pečivo a dezerty. Pre jej univerzálnu tekutosť je čokoláda RB1 vhodná pre širokú škálu využitia, od tvarovania a polievania až po výrobu mousse a ďalších. Celkový obsah kakaa min. : 47,3%.